Резервоар за замрзнување на морска храна

Преглед:

Технологијата за криоконзервирање со течен азот на морска храна е нова технологија за замрзнување на храна во последниве години. Стандардната температура на течниот азот е -195,8 ℃ и моментално е призната како најеколошки, најефикасен и најекономичен медиум за ладење. Кога течниот азот е во контакт со морска храна, температурната разлика е над 200 ℃, а храната може брзо да се замрзне во рок од 5 минути. Брзиот процес на замрзнување ги прави честичките од мразот на морската храна многу мали, спречува губење на вода, го инхибира уништувањето на бактериите и другите микроорганизми, ја прави храната речиси без оксидативна промена на бојата и расипување на мастите и ја одржува оригиналната боја, вкус и хранливи материи на морската храна, така што долгорочното замрзнување може да обезбеди и најдобар вкус.

Замрзнувачот со течен азот за морска храна е првиот што се користи за замрзнување на морска храна со висок квалитет поради неговото брзо ладење, долго време на складирање, ниски трошоци за опрема, ниски трошоци за работа, без потрошувачка на енергија, без бучава и без одржување. Може да се предвиди дека технологијата за криогено ладење со течен азот постепено ќе ја замени традиционалната технологија за механичко ладење и ладење, што ќе донесе длабоки промени во работењето на традиционалниот замрзнувач.

Карактеристики на производот:

○ Усвоена е технологија за повеќеслојна изолација со висок вакуум за да се обезбеди многу ниска стапка на загуба на испарување на течен азот (<0,8%) и многу ниски трошоци за работа.

○ Интелигентниот систем за следење и управување со резервоарот за течен азот може да ја следи температурата и нивото на течноста во резервоарот за морска храна во реално време, да реализира автоматско полнење, да алармира за разни потенцијални дефекти и да обезбеди безбедно работење на опремата. Во исто време, тој обезбедува систем за управување со складиштена стока, што го прави управувањето со стоката надвор од магацинот и во магацинот јасно на прв поглед.

○ Внатрешната и надворешната обвивка се изработени од не'рѓосувачки челик погоден за храна за да се обезбеди век на траење на производот повеќе од 10 години.

○Внатрешната ротирачка структура на послужавник е дизајнирана да го олесни пристапот до морска храна. Некои модели можат да бидат опремени со електрична ротирачка структура за да се реализира автоматски пристап.

○ Може да се чува и во гас и во течност за да се осигури дека температурата на отворот на резервоарот достигнува -190 степени Целзиусови.

Предности на производот:

○Ниска стапка на испарување на течен азот
Технологијата за повеќеслојна изолација со висок вакуум обезбедува ниска стапка на испарување на течниот азот и ниски оперативни трошоци.

○ Новата технологија го задржува оригиналниот вкус
Брзото замрзнување на течен азот, минимални честички од кристали од мраз во храната, елиминирање на загубата на вода, спречување на оштетување на храната од бактерии и други микроорганизми, така што храната речиси и да нема оксидативна промена на бојата и само гранивост.

○ Интелигентен систем за следење
Може да биде опремен со интелигентен систем за следење, мрежно следење во реално време на температурата на секој резервоар, висината на нивото на течноста итн., исто така може да реализира автоматско полнење, сите видови аларми за грешки. Во исто време да се обезбеди систем за управување со залихи, управување со стока во и надвор од складиштето.